Ricetta Crostini Alla Romana
Antipasto
Ingrediente principale: Prosciutto Cotto
Per 4 persone
Note: Luogo: Lazio. Luogo: Roma.
Ingredienti
- 4 Fette Pancarr
- 4 Fette Sottilette
- 1 Uovo
- Sale
- 4 Fette Prosciutto Cotto
- 1 Cucchiaio Burro
- 1 Cucchiaio Pasta D'acciughe
- Olio D'oliva
Preparazione:
Impanare nell'uovo il pancarr, metterlo in 1 padella con un po' d'olio e rigirarlo quasi subito. Porre quindi su ogni fetta di pane la sottiletta e il prosciutto cotto. Sciogliere in 1 pentolino la pasta d'acciughe con un po' di burro. Prendere il sughetto che si formato e versarlo sulle fette di pane tolte dal fuoco e servire caldissime.
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