Ricetta Crostini Golosi
Antipasto
Ingrediente principale: Mandorle Sgusciate
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 4 Fette Pane Casereccio
- 50 G Mandorle Sgusciate
- 2 Cucchiai Cacao Dolce In Polvere
- 1 Cucchiaio Cacao Amaro In Polvere
- 5 Cucchiai Rum
- 5 Cucchiai Alchermes
Preparazione:
Sbollentate le mandorle, privatele della pellicina, disponetele in una teglia e passatele in forno per circa 10 minuti a 180 gradi. Subito dopo, munitevi di un mixer da cucina e tritatele per pochi secondi grossolanamente raccogliendole in seguito in una ciotola, nella quale unirete le due variet di cacao. Mescolate con cura e versate un po' per volta il rum fino ad ottenere un composto omogeneo e morbido. Nel frattempo, tagliate a met le fette di pane, spalmatele con la cremina ottenuta, sistematele ordinatamente su un piatto piano da portata, spruzzatele con l'alchermes e servite. Suggerimento: in alternativa potete tostare le fette di pane in forno ben caldo per qualche minuto e decorarle, subito dopo averle spalmate di crema, con granella di mandorle.
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