Ricetta Crostino Di Spinaci E Capesante
Antipasto
Ingrediente principale: Capesante
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 250 G Capesante Pulite
- 40 G Burro
- 1 Pezzetto Cipolla
- 1 Pezzetto Peperoncino
- 300 G Spinaci Saltati In Padella
- 8 Fette Pancarr
- 4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato
- Sale
Preparazione:
Levate il corallo alle capesante e sciacquatele. Prendete una padella, fate insaporire nel burro il pezzetto di cipolla, poi cuocetevi le capesante 1 minuto circa per parte. Unite il corallo e mescolate. levate le capesante dal fuoco e affettatele. Mettete in padella il pezzetto di peperoncino e gli spinaci. Fateli insaporire e correggete di sale. Togliete la crosta alle fette di pancarr e tagliatele in diagonale. Distribuite su ogni met un po' di spinaci e qualche fettina di capesanta. Spolverizzate di grana e mettete in forno a 200 gradi per circa 10 minuti. Servire subito.
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