Ricetta Crostoni Con Crema Di Rucola
Antipasto
Ingrediente principale: Insalata Rucola
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 8 Fette Pane Casereccio
- 150 G Formaggio Robiola
- Insalata Rucola
- 4 Spicchi Aglio
- 1 Filo Olio D'oliva Extra-vergine
- 1 Pizzico Sale
Preparazione:
Fate abbrustolire le fette di pane casereccio in forno caldo per circa 5-7 minuti. Nel frattempo, in una terrina, lavorate a crema la robiola amalgamandola a foglie di rucola tagliate a pezzetti (precedentemente sciacquate), e aggiungete un pizzico di sale amalgamando per qualche minuto. Quando le fette di pane saranno pronte, sfregatele con l'aglio e spalmatele con il composto ottenuto. Conditele con un filo d'olio d'oliva extra-vergine e servitele subito calde e croccanti.
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