Ricetta Cuore Di Crema Di Formaggio
Dessert
Ingrediente principale: Ricotta
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 200 G Ricotta
- 200 G Mascarpone
- 100 G Formaggio Robiola
- 1/2 Bicchiere Panna
- 500 G Fragole
- Zucchero A Velo
Preparazione:
In una larga ciotola mescolate a lungo il mascarpone con un cucchiaio di legno, quindi amalgamatevi la ricotta sbriciolata, la robiola, la panna e lavorate il composto fino ad avere una crema gonfia e leggera. Foderate con un largo telo di garza uno stampo a forma di cuore, versatevi la crema di formaggio e ponete in frigo per almeno otto ore. Mondate, lavate e asciugate le fragole, riponetele nella parte bassa del frigo. Al momento di servire sformate il cuore su un piatto da portata, decoratelo con le fragole disposte in bell'ordine tutt'intorno e sulla superficie. Cospargete di zucchero a velo e servite.
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