Ricetta Cuscinetti D'uova
Contorno
Ingrediente principale: Uova
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 4 Patate A Pasta Gialla
- 4 Uova
- Besciamella
- 30 G Formaggio Groviera Grattugiato
- 1/2 Bicchiere Latte
- Burro
- Sale
Preparazione:
Sbucciate le patate, tagliatele a fettine di 3-4 millimetri di spessore e cuocetele a vapore. Rassodate le uova, raffreddatele sotto l'acqua fredda, sgusciatele e tagliatele a fettine. Imburrate una pirofila rettangolare, sistematevi a strati alternati patate, uova, sale, besciamella insaporita con il formaggio grattugiato e ammorbidita con il latte tiepido. Terminate con uno strato di patate. Cospargete la superficie con fiocchetti di burro e ponete in forno a scaldare. Servite subito.
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