Ricetta Dadolata Fritta Di Mozzarella E Polenta
Antipasto
Ingrediente principale: Mozzarella Di Bufala
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1 Mozzarella Di Bufala Non Troppo Grossa
- 4 Fette Polenta Fredda
- Pepe Bianco Appena Macinato
- Abbondante Olio Per Friggere
Preparazione:
Tagliate la polenta e la mozzarella a dadi di circa 2 cm e 1/2 di lato. Condite il formaggio con pepe bianco appena macinato e mettete un dadino di mozzarella fra 2 di polenta. Fermate con uno stecchino di legno piuttosto lungo e immergeteli nell'olio bollente sino a che saranno dorati. Estraeteli, passateli sulla carta assorbente, disponeteli su un piatto e serviteli subito con gli stecchini volti verso l'alto.
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