Ricetta Dentice Con Le Olive
Pesce
Ingrediente principale: Dentice
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1 Dentice Di 1000 G
- 250 G Olive Nere
- 1 Bicchiere Vino Bianco Secco
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Foglia Alloro
- Rosmarino
- Farina
- Olio D'oliva
- Sale
Preparazione:
Pulire il pesce, lavarlo, asciugarlo, infarinarlo e farlo rosolare in una casseruola con l'olio; aggiungere l'aglio schiacciato, il alloro e il rosmarino, far cuocere bagnando con il vino e unire le olive snocciolate. Servire il dentice con il sugo di cottura e contornato dalle olive.
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