Ricetta Dolce Di Ricotta In Coppa
Dessert
Ingrediente principale: Ricotta
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Ricotta
- 20 Cl Panna
- 5 Cucchiai Zucchero
- 3 Tuorli D'uovo
- 4 Cucchiai Cioccolato Fondente Grattugiato
- 3 Cucchiai Rum
- 2 Cucchiai Vino Marsala
Preparazione:
Passate la ricotta al setaccio, facendola cadere in una terrina, unitevi lo zucchero e i tuorli d'uovo e mescolate con un cucchiaio di legno fino a quando avrete ottenuto un composto omogeneo. Profumatelo con un paio di cucchiai di rum e uno o due cucchiai di Marsala, infine incorporatevi delicatamente la panna montata ben soda. Fatto ci, distribuite il composto ottenuto in quattro coppe individuali e fate riposare nel frigorifero per un paio d'ore. Trascorso questo tempo, ponete su ciascuna coppa una cucchiaiata di cioccolato fondente grattugiato e servite.
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