Ricetta Dolce Moka
Dessert
Ingrediente principale: Caff Forte
Per 4 persone
Note: Luogo: Lazio.
Ingredienti
- Pasta Margherita
- Liquore Maraschino
- Per La Crema:
- 250 G Burro
- 4 Tuorli D'uovo
- 100 G Zucchero A Velo
- 1/2 Tazzina Caff Forte
Preparazione:
Tagliate la pasta margherita in due strati con un coltello bene affilato. Preparate quindi una crema moka lavorando il burro in una terrina finch sia ridotto in crema, aggiungetevi allora, a poco a poco, i tuorli e lo zucchero a velo e alla fine anche la mezza tazzina di caff concentratissimo freddo. Servitevi di questa crema per spalmare gli strati della torta che avrete prima bagnati di liquore, e infine tutto il dolce che decorerete poi a piacere servendovi della siringa.
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