Ricetta Dolci Di Ricotta (2)
Dessert
Ingrediente principale: Ricotta
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 300 G Ricotta
- 100 G Zucchero A Velo
- 60 G Farina
- 4 Uova
- Pangrattato
- 2 Cucchiai Rum
- Olio D'oliva
- 1 Pizzico Sale
Preparazione:
Strizzare bene la ricotta in una garza per togliere l'acqua che contiene. Poi metterla in 1 terrina, unire 1 pizzico di sale, lo zucchero e la farina setacciati, 2 tuorli, 2 cucchiai di rum, e amalgamare bene. Con l'impasto formare delle pallottoline che dovranno essere passate nelle restanti uova sbattute e quindi nel pangrattato. Friggerle in olio bollente fino a che saranno ben dorate, scolarle e metterle su carta assorbente e servire.
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