Ricetta Doppio Fiore
Dessert
Ingrediente principale: Uova
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 200 G Farina
- 30 G Zucchero
- 50 G Burro
- 2 Uova
- Zucchero A Velo
- Ciliegine Candite
- Olio D'oliva
Preparazione:
Disponete a fontana farina e zucchero; versatevi al centro il burro fuso e sgusciatevi un uovo; impastate e se occorre ammorbidite con acqua; lasciate riposare un'ora; tirate una sfoglia di 2/3 mm; con le formine disegnate a fiore, ritagliate dischetti in numero pari; accoppiateli incollandoli al centro con un po' di albume battuto e premete forte lasciando l'impronta del dito. Friggete i 'fiori' nell'olio d'oliva bollente; scolateli bene; cospargeteli di zucchero a velo e al centro ponete una ciliegina. Servite.
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