Ricetta Eliche Con Ricotta E Basilico
Primo
Ingrediente principale: Ricotta
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Eliche
- 250 G Ricotta
- 50 G Burro
- 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 3 Cucchiai Panna
- 1 Mazzetto Basilico
- 1/2 Spicchio Aglio
- 10 Mandorle Dolci Pelate
- 3 Cucchiai Latte
- Sale
- Pepe Bianco
Preparazione:
Passare al setaccio la ricotta e sbatterla con una frusta insieme al burro ammorbidito. Frullare il basilico, le mandorle, il parmigiano, l'aglio, la panna, sale e pepe. Mescolare la crema alla ricotta. Lessare la pasta al dente e condirla con il composto. Servire subito.
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