Ricetta Elisir Di Cannella
Bevande
Ingrediente principale: Cannella
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 320 G Alcool A 95 Gradi
- 5 G Cannella Di Canna
- 10 G Genziana
- 20 Bacche Ginepro
- 5 G Menta
- 10 G Scorza Gialla Di Limone
- 1 G Vaniglia In Stecche
- 250 G Acqua
- 500 G Zucchero
Preparazione:
Frantumate nel mortaio vaniglia e cannella e ponetele a macerare nell'alcool in un vaso ermeticamente chiuso per circa 10 giorni agitando due volte al giorno. Filtrate e spremete bene le droghe, quindi aggiungete lo zucchero con cui avrete fatto uno sciroppo sciogliendolo nell'acqua riscaldata a fiamma lenta. Amalgamate il tutto, lasciate riposare un giorno, rifiltrate ed imbottigliate chiudendo con sughero e ceralacca. Consumate dopo tre mesi.
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