Ricetta Espada Al Tegame
Pesce
Ingrediente principale: Pesce Spada
Per 4 persone
Note: Luogo: Portogallo.
Ingredienti
- 1 Pesce Spada Nero Di 1000 G
- Sale
- Pepe
- 400 G Cipolle Tritate
- 200 G Peperoni Rossi Affettati
- 200 G Peperoni Gialli Affettati
- 500 G Polpa Di Pomodoro
- 1 Cucchiaino Peperoncino Tritato
Preparazione:
Decapitare, eviscerare e pulire bene un piccolo pesce spada nero di circa 1000 g di peso; lavarlo, asciugarlo e passarlo direttamente in forno caldo a 120' con sale e pepe. Dopo 20 minuti unire al pesce una salsa preparata cuocendo a fiamma alta e per pochi minuti 400 g di cipolle tritate, 200 g di peperoni rossi affettati, 200 g di peperoni gialli affettati, 500 g di polpa di pomodoro e un cucchiaino di peperoncino tritato. Far cuocere per 30 minuti in forno e quando il pesce cotto servirlo irrorato della salsa di cottura passata al setaccio.
Dicci le tue impressioni sulle ricette, e suggeriscine di altre, nel nostro Forum di ricette italiane e dal mondo!!
Web hosting conveniente!!!
Torna all'indice delle ricette
Prova tutte le nostre ricette! Potrai trovare ricette di ogni tipo, dagli aperitivi, agli antipasti, ai dolci! Inoltre potrai anche scoprire gli abbinamenti giusti con i migliori vini italiani ed esteri per ogni ricetta!
?>
