Ricetta Fagioli All'uccelletto (4)
Contorno
Ingrediente principale: Fagioli
Per 4 persone
Note: Luogo: Lazio.
Ingredienti
- 500 G Fagioli Sgusciati
- 2 Spicchi Aglio
- 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro
- 3 Foglie Salvia
- Abbondante Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Fate lessare i fagioli, poi scolateli e metteteli in una teglia dove avrete fatto rosolare nell'olio abbondante gli spicchi di aglio che poi toglierete. Fate assaporare i fagioli e unitevi infine la salsa di pomodoro stemperata in una tazza di acqua. Unite anche le foglie di salvia, salare e pepare e lasciate cuocere piano fino a che i fagioli si trovino in una salsa non troppo liquida e ben cotta. Ci vorr almeno mezz'ora di cottura.
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