Ricetta Fagioli Alle Erbe
Contorno
Ingrediente principale: Fagioli Lamon
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 350 G Fagioli Lamon Gi Lessati
- 250 G Misticanza Di Campo (borraggine, Finocchietto, Gallinella, Ecc.)
- 1 Scalogno
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Aceto Di Vino Aromatizzato Al Cerfoglio Ed Erba Cipollina
- Sale Marino
- 1 Macinata Pepe Bianco
Preparazione:
Preparare un'emulsione con olio, aceto di vino, sale. Disporre i fagioli in un'ampia insalatiera; mescolarvi la misticanza lavata, centrifugata e sminuzzata e lo scalogno affettato sottilmente. Condire con l'emulsione preparata e con una macinata di pepe.
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