Ricetta Fagiolini Mimosa
Contorno
Ingrediente principale: Fagiolini
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 300 G Fagiolini
- 1 Cipolla
- 2 Uova Sode
- Olio D'oliva
- Aceto Di Mele
- Sale
Preparazione:
Mondare i fagiolini e lessarli. Farli raffreddare poi passarli in un'insalatiera. Affettare ad anelli la cipolla e unirla ai fagiolini. Condire con olio, aceto e sale e rimescolare l'insalata. Decorare con i tuorli e gli albumi delle uova sode sbriciolati grossolanamente.
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