Ricetta Fagiolini Verdi E Gialli
Contorno
Ingrediente principale: Fagiolini Verdi
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Fagiolini Verdi
- 400 G Fagiolini Gialli
- 1 Cipolla
- 2 Pomodori
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Bicchiere Vino Bianco Secco
- 30 G Burro
- 2 Cucchiai Olio D'oliva
- 1 Ciuffo Prezzemolo
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Pulite e lavate i fagiolini gialli e verdi. Sbucciate i pomodori, privateli dei semi e tagliateli grossolanamente. Affettate la cipolla e schiacciate l'aglio. Scaldate l'olio e il burro in un tegame, fatevi rosolare la cipolla, poi unitevi i pomodori, i fagiolini, l'aglio e il prezzemolo tritato. Bagnate con il vino bianco, salate e pepate. Fate cuocere, coperto, per una mezz'ora. Servite caldo o freddo.
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