Ricetta Farfalle Al Formaggio
Primo
Ingrediente principale: Formaggio Gorgonzola
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 350 G Pasta Tipo Farfalle
- 100 G Formaggio Gorgonzola
- 100 G Formaggio Crescenza
- 70 G Formaggio Parmigiano
- 3 Cucchiai Latte
- 1 Pizzico Noce Moscata
- Burro
- Sale
Preparazione:
Tagliate a dadini i formaggi, raccoglieteli in una casseruolina, aggiungete 3 cucchiai di latte e fate sciogliere a fuoco dolce. Mescolate fino a ridurre a crema. Insaporite con un pizzico di noce moscata e regolate il sale. Lessate le farfalle, scolatele, mettetele nel piatto da portata, versatevi sopra la salsa, mescolate bene e cospargete di parmigiano grattugiato. Servite subito.
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