Ricetta Farfalle Al Limone
Primo
Ingrediente principale: Limone
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Farfalle
- 1 1/2 Limone (succo)
- 1 Mazzetto Basilico E Erba Cipollina
- 1/2 Bicchiere Panna
- 50 G Burro
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Lasciate ammorbidire il burro tagliato a pezzettini fuori dal frigorifero, quindi lavoratelo in una zuppiera con il succo di limone e la panna fino ad ottenere una crema morbida. Insaporite con sale, pepe e un trito finissimo delle erbe aromatiche. Lessate le farfalle e scolatele, poi passatele nella zuppiera con il burro al limone e mescolatele accuratamente prima di servire. Qualora i limoni usati fossero molto succosi, ne baster uno.
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