Ricetta Farfalle Al Salmone
Primo
Ingrediente principale: Salmone
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Farfalle
- 100 G Salmone Affumicato
- 150 G Panna
- 40 G Burro
- 2 Scalogni
- 1/2 Bicchiere Whisky
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Affettare gli scalogni sbucciati e farli appassire in un largo tegame con il burro, versare il whisky, unire la panna, il sale e il pepe, dopo pochi minuti aggiungere il salmone tagliato a listarelle e far cuocere per 5 minuti. Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con la salsa preparata e servire.
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