Ricetta Farfalle Alla Nordica
Primo
Ingrediente principale: Salmone Affumicato
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Farfalle
- 250 G Salmone Affumicato
- 2 Cucchiai Uova Di Lompo
- 50 G Burro
- 1/2 Cipolla
- 20 Cl Panna Da Cucina Liquida
- 2 Bicchierini Vodka
- Sale
- Pepe
Preparazione:
In una padella capiente, meglio se antiaderente, fate fondere il burro e rosolate la cipolla tagliata a fettine sottili sottili. Successivamente, aggiungete il salmone affumicato tagliato a pezzettini e mescolate con cura. In seguito, unite la vodka, la panna liquida da cucina e le uova di lompo. Continuate la cottura per circa 7 minuti e scottate in acqua salata le farfalle. Scolatele al dente e versatele in padella. Amalgamate energicamente il tutto, spolverizzate con un po' di pepe e mescolate. Servitele subito calde.
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