Ricetta Farfalle Con Prosciutto E Piselli
Primo
Ingrediente principale: Prosciutto Cotto
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Farfalle
- 150 G Piselli Sgusciati
- 100 G Prosciutto Cotto A Dadini
- 50 G Burro
- 1 Bicchiere Brodo
- 1 Cipolla
- 2 Cucchiai Panna Liquida
- Formaggio Parmigiano
- Sale
- Pepe
- Noce Moscata (facoltativo)
Preparazione:
Tritate la cipolla: rosolatela in padella con il burro ed aggiungete il prosciutto, saltandolo brevemente. Aggiungete i piselli, bagnateli col brodo e portateli a cottura aggiungendo eventualmente altro liquido se dovessero asciugare troppo. Regolate di sale e pepe (potete aggiungere anche noce moscata se ne amate l'aroma): nel frattempo cuocete le farfalle al dente, scolatele e saltatele in padella col condimento e due cucchiai di panna. Spolverate di parmigiano e servite. Non esagerate con la panna: oltre ad appesantire il piatto dal punto di vista calorico, tende ad appiattire il gusto molto delicato del condimento.
Dicci le tue impressioni sulle ricette, e suggeriscine di altre, nel nostro Forum di ricette italiane e dal mondo!!
Web hosting conveniente!!!
Torna all'indice delle ricette
Prova tutte le nostre ricette! Potrai trovare ricette di ogni tipo, dagli aperitivi, agli antipasti, ai dolci! Inoltre potrai anche scoprire gli abbinamenti giusti con i migliori vini italiani ed esteri per ogni ricetta!
?>
