Ricetta Farfalle Del Pizzaiolo
Primo
Ingrediente principale: Mozzarella
Per 6 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Farfalle
- 1 Melanzana
- 1 Peperone
- 1 Vasetto Salsa Di Pomodoro Alle Olive Gi Pronta
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Mozzarella
- 3 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato
- 1 Noce Burro
- Peperoncino
- Olio D'oliva
- Sale
Preparazione:
Lavare, mondare e tagliare a dadini la melanzana e il peperone e farli rosolare con olio, aglio e peperoncino; quando saranno teneri salare. Lessare la pasta e intanto scaldare la salsa di pomodoro. Scolare la pasta e condirla con 1 noce di burro e 3 cucchiai di grana. Trasferirla a strati in 1 teglia, alternando ogni strato con salsa alle olive, melanzane e peperoni e mozzarella a dadini. Passare in forno per 10 minuti e servire.
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