Ricetta Farfalle Impazzite
Primo
Ingrediente principale: Funghi Secchi
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Farfalle
- 1 Cipollina Bianca
- 1 Pezzo Peperone Giallo A Striscioline
- 1 Pezzo Peperone Rosso A Striscioline
- 1 Manciata Funghi Secchi
- Peperoncino
- Alcuni Pomodorini Maturi
- Panna Da Cucina
- Sale
- Olio D'oliva
Preparazione:
Tagliare col coltello la cipollina bianca e farla appassire in un po' di olio, quindi aggiungere i peperoni e dopo cinque o sei minuti, i funghi fatti rinvenire in acqua tiepida e tagliati a pezzetti. Aggiustare di sale, unire il peperoncino e quindi i pomodorini sbucciati e spezzettati. Finire di cuocere e saltare in questo sugo variopinto arricchito con panna da cucina le farfalle cotte al dente. Servire subito.
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