Ricetta Farfallette Afrodisiache
Primo
Ingrediente principale: Caviale
Per 4 persone
Note: Preparazione: 5 minuti. Cottura: 20 minuti. Calorie: 421.
Ingredienti
- 200 G Pasta Tipo Farfalle
- 10 G Caviale
- 1 Fetta Salmone Affumicato
- 50 G Panna
- 1 Spicchio Aglio
- 1/2 Bicchierino Vodka
- 1/2 Kiwi
- Sale
Preparazione:
Fate sciogliere il burro in un tegame e rosolatevi lo spicchio d'aglio. Aggiungete il salmone tagliato a striscioline e il caviale. Lasciate insaporire per qualche minuto su fuoco dolce, poi aggiungete la vodka, che lascerete lentamente sfumare. Eliminate l'aglio, unite il kiwi sbucciato e tagliato a dadini e la panna. Continuando a mescolare su fuoco basso, cuocete fino a quando il sugo avr raggiunto la giusta densit. Cuocete le farfalle in acqua salata in ebollizione, scolatele al dente e conditele con il sugo preparato. Mescolate delicatamente e servite subito, ben caldo.
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