Ricetta Farfalloni Al Basilico
Primo
Ingrediente principale: Basilico
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Farfalloni Verdi
- Basilico
- 1 Spicchio Aglio
- 10 Mandorle
- 50 G Formaggio Grana Grattugiato
- 2 Cucchiai Panna
- 30 G Burro
- Sale
- Abbondante Pepe
Preparazione:
Lavare le foglie di basilico, asciugarle e frullarle insieme con l'aglio sbucciato e le mandorle precedentemente scottate in acqua bollente e spellate, unendo anche il formaggio e 2 cucchiai di panna. Mescolare il composto ottenuto con il burro fuso. Lessare la pasta, scolarla al dente e condirla con la salsa preparata. Spolverizzare con abbondante pepe macinato e servire.
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