Ricetta Fave A Coniglio
Contorno
Ingrediente principale: Fave Secche
Per 6 persone
Note: -
Ingredienti
- 350 G Fave Secche Decorticate
- 1 Spicchio Aglio
- Origano
- Olio D'oliva
- Pepe Nero
Preparazione:
Far ammorbidire le fave per una giornata in acqua fredda, quindi scolarle, ricoprirle di acqua fredda gi salata e metterle a cuocere con aglio e origano. Portarle ad ebollizione e farle cuocere per circa 150 minuti a fuoco basso. Quando a fine cottura le fave risultano ben tenere scolare l'acqua di cottura e servirle tiepide con ottimo olio d'oliva a crudo e pepe nero macinato al momento.
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