Ricetta Fave Al Bacon (2)
Contorno
Ingrediente principale: Fave
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Fave Sgranate
- 100 G Bacon
- 50 G Burro
- 1 Cipollina
- Poco Olio D'oliva
- Prezzemolo
- 1 Spicchio Aglio
- Pepe
- Sale
Preparazione:
Appassire in burro e olio la cipolla a pezzi con il bacon a cubetti. Unire le fave spellate, salare e pepare, bagnare con un po' di acqua fredda e cuocere per circa 1 ora, mescolando. Qualche minuto prima di servire, spolverizzare con un trito di prezzemolo e aglio, cuocere ancora per poco tempo e servire le fave in una legumiera calda.
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