Ricetta Fave Al Prosciutto (2)
Contorno
Ingrediente principale: Fave Fresche
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 2000 G Fave Fresche
- 1 Fetta Prosciutto Cotto (fette Da 100 G)
- 40 G Burro
- 1 Cipolla
- 1 Carota
- 1 Bicchiere Brodo
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Sbucciate le fave e mettetele in abbondante acqua fredda e lessatele per 10 minuti. Tritate molto finemente prosciutto, cipolla, carota e soffriggete il tutto in un tegame con met dose di burro. Aggiungete nel recipiente le fave sgocciolate, bagnate con un bicchiere di brodo, salate e pepate. Lasciate cuocere finch il liquido di cottura si sar notevolmente ristretto. Mantecate il composto con il restante burro, passate sul piatto da portata e servite le fave cosparse di prezzemolo tritato.
Dicci le tue impressioni sulle ricette, e suggeriscine di altre, nel nostro Forum di ricette italiane e dal mondo!!
Web hosting conveniente!!!
Torna all'indice delle ricette
Prova tutte le nostre ricette! Potrai trovare ricette di ogni tipo, dagli aperitivi, agli antipasti, ai dolci! Inoltre potrai anche scoprire gli abbinamenti giusti con i migliori vini italiani ed esteri per ogni ricetta!
?>
