Ricetta Fave Al Sesamo
Contorno
Ingrediente principale: Fave
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Fave Secche A Mollo Per 12 Ore
- 3 Spicchi Aglio
- 2 Limoni
- 50 G Prezzemolo
- 100 G Olio D'oliva
- 50 G Tahini
Preparazione:
Lessare le fave, schiacciare gli spicchi d'aglio nel mortaio con un po' di sale, spremere i limoni, tritare il prezzemolo. Quando le fave sono cotte, scolarle, condirle con tutti gli ingredienti (tranne il prezzemolo) e mescolare bene. Servire freddo cospargendo la superficie di prezzemolo tritato. Si serve in accompagnamento.
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