Ricetta Fave Alla Menta
Contorno
Ingrediente principale: Fave Sgusciate
Per 6 persone
Note: -
Ingredienti
- 800 G Fave Sgusciate
- 1 Cipolla
- 40 G Burro
- 40 G Farina
- 1 Dado
- Alcune Foglie Menta
- Alcuni Grani Coriandolo
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Fate sciogliere il burro in un tegame, versatevi la farina a pioggia e fatela colorire leggermente. Unite il dado, la cipolla, bagnate con 3/4 di litro d'acqua, aggiungete alcune foglie di menta sminuzzate e alcuni grani di coriandolo. Lasciate cuocere pochi minuti e aggiungete le fave. Fate cuocere a fuoco basso per una mezz'ora. Regolate il condimento di sale e pepe e servite molto caldo.
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