Ricetta Fegatini Al Vino
Pollame
Ingrediente principale: Pollo
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 500 G Fegatini Di Pollo
- 50 G Burro
- 1 Bicchiere Vino Rosso
- 1/2 Limone
- 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
- Sale
Preparazione:
Pulire i fegatini e tagliarli a met. Fondere 30 g di burro su fuoco vivo e versarvi i fegatini. Cuocerli per 3 minuti mescolandoli spesso poi salarli e bagnarli con il vino. Proseguire la cottura a fiamma pi bassa per 5-7 minuti. Levare dal fuoco il tegame, unire il burro rimasto, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato e il succo del limone. Mescolare finch il burro sar sciolto e servire.
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