Ricetta Fegatini Alla Be'ke'scsaba
Pollame
Ingrediente principale: Pollo
Per 4 persone
Note: Luogo: Ungheria.
Ingredienti
- 600 G Fegatini Di Pollo
- 1 Carota Affettata
- 2 Cipolle
- 2 Patate Tagliate A Cubetti
- Sale
- Pepe
- Maggiorana
- 50 G Strutto
- 100 G Funghi Coltivati
- 150 G Riso
- Prezzemolo Tritato
Preparazione:
Pulire e spezzettare 600 g di fegatini di pollo, sbollentarli con una carota e una cipolla affettate e due patate tagliate a cubetti, sale, pepe e maggiorana. A parte rosolare in 50 g di strutto una cipolla tritata, aggiungervi 100 g di funghi coltivati e 150 g di riso. Quando il tutto ben rosolato versare nel brodo di cottura dei fegatini, rimestare bene e porre in forno caldo per 30-40 minuti. Servire caldo guarnito con prezzemolo tritato.
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