Ricetta Fegatini Coi Fichi
Pollame
Ingrediente principale: Pollo
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Fegatini Di Pollo
- 350 G Cipolle
- 300 G Fichi Maturi E Sodi
- 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
- 1 Limone
- Sale
- Pepe Bianco
Preparazione:
Mondare i fegatini togliendo parti grasse e nervetti, quindi tagliarli a fettine. Far imbiondire nell'olio a fuoco lento la cipolla affettata sottilmente. Alzare la fiamma e unirvi i fegatini e successivamente i fichi sbucciati e tagliati in quarti. Aggiustare di sale e di pepe. Continuare la cottura per altri 5 minuti continuando a mescolare. Grattugiarvi la scorza di limone, mescolare e servire caldi.
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