Ricetta Fegato Alla Veneta
Carne
Ingrediente principale: Vitello
Per 4 persone
Note: Luogo: Veneto.
Ingredienti
- 600 G Fegato Di Vitello
- 2 Cipolle Bianche Grandi
- 1 Limone
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Affettate le cipolle e fatele appassire lentamente in olio caldo, mescolando perch non attacchino al fondo del recipiente. Togliete la pellicina che riveste il fegato e tagliatelo a fettine. Quando le cipolle saranno quasi completamente cotte e leggermente dorate, aggiungete il fegato, alzando la fiamma e fatelo cuocere rapidamente (non pi di cinque o sei minuti). Salatelo, pepatelo e toglietelo dal fuoco. Servitelo con spicchi di limone.
Dicci le tue impressioni sulle ricette, e suggeriscine di altre, nel nostro Forum di ricette italiane e dal mondo!!
Web hosting conveniente!!!
Torna all'indice delle ricette
Prova tutte le nostre ricette! Potrai trovare ricette di ogni tipo, dagli aperitivi, agli antipasti, ai dolci! Inoltre potrai anche scoprire gli abbinamenti giusti con i migliori vini italiani ed esteri per ogni ricetta!
?>
