Ricetta Fegato Impanato All'aceto Balsamico
Carne
Ingrediente principale: Vitello
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 8 Fette Fegato Di Vitello
- 2 Uova
- 100 G Farina
- 100 G Pangrattato
- 10 Gocce Aceto Balsamico
- 1 Pizzico Sale
- 1 Pizzico Pepe
- Olio D'oliva
Preparazione:
Sbattete le uova, insaporitele con un pizzico di sale e pepe. Passate le fettine di fegato nella farina, poi nel battuto d'uova e quindi nel pangrattato. Friggetele brevemente in olio di oliva. Ritiratele con la paletta bucata, disponetele sul piatto da portata e spruzzatele con l'aceto balsamico (basteranno una decina di gocce). Servite subito.
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