Ricetta Fesa Cremosa
Pollame
Ingrediente principale: Tacchino
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 500 G Fesa Di Tacchino
- Burro
- 1/2 Bicchiere Vino
- 90 G Formaggini Alle Erbe
- Prezzemolo Tritato
- 1 Cucchiaio Tomato Ketchup
- Farina
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Tagliare la carne a listarelle poi infarinarla leggermente. In 1 padella far scaldare 40 g di burro fino a che sar quasi color nocciola; mettere la carne e farla ben dorare rimestando spesso con 1 cucchiaio di legno. Salarla, peparla e bagnarla con il vino che dovr evaporare per 2/3. Cuocere per 5 minuti; dopodich mettere sulla carne i formaggini alle erbe facendoli sciogliere e amalgamandoli al sugo. Unire il prezzemolo tritato e 1 cucchiaio di ketchup.
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