Ricetta Fesa Di Tacchino Alle Olive
Pollame
Ingrediente principale: Tacchino
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 500 G Fesa Di Tacchino Tagliata A Fettine
- 100 G Olive Verdi
- Vino Bianco Secco
- 1 Cipolla
- Aglio
- Timo Fresco
- Farina
- Alcuni Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale Marino
Preparazione:
Infarinare la carne; farla dorare nell'olio; salare, quindi togliere e tenere in caldo. Nello stesso tegame far appassire la cipolla affettata e l'aglio; unirvi la carne, far riprendere calore e bagnare col vino bianco; farlo evaporare a fuoco vivo. Unire le olive snocciolate, parte intere, parte tritate e far insaporire per 5 minuti. Servire con timo fresco.
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