Ricetta Fette Biscottate Casalinghe
Primo
Ingrediente principale: Uova
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 600 G Farina
- 3 Uova
- 30 G Lievito Di Birra
- 200 G Latte (o Burro Morbido)
- 100 G Zucchero
- 20 G Sale
Preparazione:
Impastare tutti gli ingredienti, lavorare bene e far lievitare per circa 60 minuti in un sacchetto di plastica. Sbattere per 4-5 volte il sacchetto sulla spianatoia per rallentare la lievitazione, impastare nuovamente e dividere a met. Sistemare la pasta negli stampi e cuocere al forno per 35 minuti a 180 gradi. A cottura ultimata lasciare raffreddare, affettare allo spessore di 5 mm, disporre sulla griglia del forno e tostare a 180 gradi fino al raggiungimento del colore dorato. Usare come le fette industriali.
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