Ricetta Fette Biscottate Dolci
Dessert
Ingrediente principale: Mandorle
Per 6 persone
Note: -
Ingredienti
- 500 G Farina
- 400 G Zucchero
- 100 G Nocciole Sgusciate
- 150 G Mandorle Sgusciate
- 5 Uova
- 1 Bustina Lievito
- 100 G Ciliegine Candite
- 50 G Burro
- Burro Per La Teglia
- Farina Per La Teglia
Preparazione:
Pelate le mandorle e le nocciole, fatele tostare nel forno e tritatele finemente, quindi ponetele sulla spianatoia. Unite la farina, il lievito, lo zucchero, il burro ammorbidito e a pezzetti, 4 uova intere e un tuorlo e le ciliegine candite, tritate. Lavorate gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo, dividetelo in quattro parti e date a ciascuna di esse la forma di un filoncino di 5 cm di diametro. Disponete i quattro filoni sulla piastra del forno imburrata e infarinata e cuoceteli a 170 gradi per 10 minuti. Trascorso questo tempo, sfornate i filoni e tagliateli a fette oblique spesse circa un centimetro. Sistemate le fette sulla piastra e infornatele per 5 minuti, in modo che assumano un bel colore dorato. Se desiderate conservare questi dolcetti, lasciateli raffreddare completamente, quindi poneteli in scatole di latta, inframezzandoli con fogli di carta oleata: si manterranno fragranti per un mese circa.
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