Ricetta Fettine Al Madera
Carne
Ingrediente principale: Vitello
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 8 Fette Noce Di Vitello
- 50 G Burro
- 1 Bicchiere Vino Madera
- 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro
- Farina
- Sale
Preparazione:
Appiattire leggermente le fettine con il batticarne e infarinarle. Farle rosolare nel burro. Bagnarle con il madera e farlo evaporare. Salare e unire la salsa di pomodoro. Portare a cottura la carne e servirla ben calda e irrorata con la sua salsina.
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