Ricetta Fettuccine Alla Menta
Primo
Ingrediente principale: Menta
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 320 G Pasta Tipo Fettuccine
- 1 Pugno Foglie Di Menta (30/50 G)
- 2 Limoni (scorza Gialla Grattugiata)
- 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Reggiano
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- 1 Pizzico Pepe Rosa
- 1 Pizzico Pepe Verde
Preparazione:
Tritare le foglie di menta, unire la buccia dei limoni e gli altri ingredienti. Mescolare accuratamente con l'olio fino a dare al tutto la consistenza di un pesto, che assume un bel colore tra il giallo e il verde. Intanto si fa bollire l'acqua per cuocere la pasta, circa 80 g a testa. Quando le fettuccine sono cotti, si scolano e si passano nel pesto, mescolando accuratamente. Dalla terrina si sprigioner subito un profumo intenso di menta e limone.
Dicci le tue impressioni sulle ricette, e suggeriscine di altre, nel nostro Forum di ricette italiane e dal mondo!!
Web hosting conveniente!!!
Torna all'indice delle ricette
Prova tutte le nostre ricette! Potrai trovare ricette di ogni tipo, dagli aperitivi, agli antipasti, ai dolci! Inoltre potrai anche scoprire gli abbinamenti giusti con i migliori vini italiani ed esteri per ogni ricetta!
?>
