Ricetta Fettuccine Leggere
Primo
Ingrediente principale: Patata
Per 2 persone
Note: -
Ingredienti
- 180 G Pasta Tipo Fettuccine
- 100 G Bietole
- 1 Patata
- 40 G Formaggio Fontina
- 20 G Burro
- 20 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 6 Foglie Salvia
- Sale
- 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
Preparazione:
Mettete a cuocere in abbondante acqua salata la patata sbucciata e affettata con le bietole pulite e tagliate a pezzetti. Dopo 15 minuti aggiungete la pasta e finite la cottura. Scolate le fettuccine con la verdura e travasatele in una zuppiera alternandole con fettine sottili di fontina. Fate sciogliere il burro con la salvia. Spegnete e incorporate l'olio, quindi condite il contenuto della zuppiera. Aggiungete il formaggio grana e servite.
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