Ricetta Fichi Al Cognac
Dessert
Ingrediente principale: Fichi
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1000 G Fichi Sodi
- 500 G Zucchero
- 1 Pezzo Cannella
- Chiodi Di Garofano
- Cognac
Preparazione:
Lavate i fichi e punzecchiateli. Metteteli in una pentola in un unico strato e copriteli di zucchero. Portate a ebollizione su fuoco molto basso rigirando di tanto in tanto i fichi finch lo zucchero non sia sciolto. Alzate quindi la fiamma e fate cuocere per 5 minuti, dopodich togliete dal fuoco e fate riposare per 24 ore a pentola coperta. Sistemate i fichi in 2 vasi da 1 l, unitevi la cannella e i chiodi di garofano e quindi il cognac fino a coprirli. Per avere un gusto meno forte possibile mescolare in parti uguali cognac e sciroppo.
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