Ricetta Filetti Di Merluzzo Al Prosciutto E Formaggio
Pesce
Ingrediente principale: Filetti Di Merluzzo
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 4 Filetti Di Merluzzo Da 180 G
- 4 Fette Prosciutto Crudo
- 4 Fette Formaggio Fontina
- 2 Limoni
- 100 G Margarina
- 1 Tazzina Olio Di Mais
- Salvia
- Peperoni
- Pepe
- Per La Pastella:
- 1 Bicchiere Latte
- 2 Uova
- 2 Cucchiai Farina Tipo 00
- 1 Cucchiaino Sale
Preparazione:
Pestare bene, senza romperli, i filetti, spianarli, aggiungere le fette di prosciutto, il formaggio, il pepe e la salvia. Arrotolare i filetti, infarinarli e passarli nella pastella che sar stata passata nel colino per evitare i grumi. Friggere i filetti nell'olio e margarina bollenti, girandoli pi volte fino a dorarli. Guarnire un piatto di servizio con delle fettine di limone e con tondini di peperone. Aggiungere gli arrotolati e serviteli caldi.
Dicci le tue impressioni sulle ricette, e suggeriscine di altre, nel nostro Forum di ricette italiane e dal mondo!!
Web hosting conveniente!!!
Torna all'indice delle ricette
Prova tutte le nostre ricette! Potrai trovare ricette di ogni tipo, dagli aperitivi, agli antipasti, ai dolci! Inoltre potrai anche scoprire gli abbinamenti giusti con i migliori vini italiani ed esteri per ogni ricetta!
?>
