Ricetta Filetti Di Merluzzo Gratinati
Pesce
Ingrediente principale: Merluzzo
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 8 Filetti Di Merluzzo
- 80 G Burro
- 30 Cl Panna Da Cucina Liquida
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
- Sale
- Pepe
Preparazione:
In una padella antiaderente, fate fondere il burro e rosolate i filetti di merluzzo per circa 5 minuti. Lasciateli dorare e cuocere da entrambe le parti girandoli di tanto in tanto con delicatezza. Subito dopo, salate, pepate e irrorate il tutto con il vino bianco secco. Alzate la fiamma, fino a quando sar evaporato, dopodich, sgocciolate il pesce e trasferitelo in una pirofila unta di burro. Copritelo con la panna e passatelo in forno gi caldo per circa 10 minuti a 250 gradi. Servitelo subito caldo.
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