Ricetta Filetti Di Platessa All'arancia
Pesce
Ingrediente principale: Platessa
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 600 G Filetti Di Platessa
- 50 G Farina
- 100 G Mandorle Sgusciate
- 2 Arance
- Olio D'oliva
- Sale
Preparazione:
Infarinate accuratamente i filetti e fateli dorare in due cucchiai di olio a fuoco vivo. Girateli appena si formata la crosticina facendo attenzione a non romperli. Intanto spremete le arance e filtrate il succo con un colino o una garza. Irrorate i filetti con il succo ottenuto e lasciate consumare due minuti. Cospargete il pesce con parte delle mandorle tritate.
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