Ricetta Filetti Di Scorfano Con Crema Di Rape E Patate
Pesce
Ingrediente principale: Scorfano
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1 Scorfano
- 3 Rape Bianche
- 2 Spicchi Aglio
- 3 Patate
- Sale
- Pepe
- 1 Filo Olio D'oliva Extra-vergine
Preparazione:
Sfilettare lo scorfano, chiudere i filetti in un cartoccio di stagnola e infornare. Sbollentare le rape e frullarle con sale, pepe e aglio. Tagliare le patate a fettine sottili e passarle al forno. Disporre la crema di rape su un piatto, guarnire con le fettine di patate e adagiare sopra il pesce. Condire con un filo d'olio.
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